Così, per i turisti, che sono stati in Toscana, il cipresso è una madeleine e per gli altri un invito.

Volendo rimanere in campo botanico, in Piemonte, nel Monferrato, sulla strada tra i Comuni di Grana e Casorzo in provincia di Asti, esiste un sorprendente miracolo della natura che meriterebbe di assurgere a simbolo dell’accoglienza turistica: un bialbero. Non quindi un genere diffuso come il cipresso in Toscana ma un raro esempio di longevità tra piante epifite.

Si tratta nello specifico di un gelso con la forma tipica a T del tronco, che gli conferisce un’immagine robusta e fiera, da cui partono flessuosi e sottili rami, braccia aperte verso il cielo. Sul gelso è cresciuto un ciliegio che da oltre un decennio prospera senza danneggiare l’albero che l’ha accolto. In primavera inverdiscono e fioriscono per dare poi i frutti. Ciascuno mantiene le caratteristiche proprie, ma, insieme, hanno dato vita a un essere speciale, che ben rappresenta un concetto nuovo e antico di accoglienza, fatto di reciprocità.

L’Italia, lo sappiamo, ha nel turismo la sua forza economica, grazie alla risorsa preziosa di paesaggi incantevoli, borghi ricchi di storia e di pregevole architettura, ottimo vino e cucina tradizionale. Una bellezza che chiede di essere preservata: dobbiamo avere cura della fragilità dei territori e della loro memoria, dobbiamo praticare gentilezza e, come il bialbero, non dobbiamo consumare suolo.

La pandemia sarà domata e dovremo fare tesoro dell’insegnamento che ci ha impartito, incentivandoci a trovare nel turismo di prossimità non solo la soluzione alla mancanza di stranieri, ma anche l’occasione di far riscoprire agli stessi abitanti i loro luoghi e infondendo orgoglio nel voler raccontare, valorizzare e promuovere l’autenticità di chi in quei posti vive e lavora.

Ai turisti cittadini temporanei, alla ricerca di esperienze che li sappiano coinvolgere e stupire facendoli stare bene, possono essere utili simboli che sigillino un patto con i territori che stanno visitando e con i cittadini residenti che li accolgono, in una reciprocità fatta di rispetto e di scambio culturale dalla quale tutti guadagnano.

Ecco come il bialbero può diventare simbolo dell’accoglienza turistica in Piemonte: il gelso, residente ben radicato nella sua terra, riceve e sostiene il ciliegio, turista, felice di essere accolto e di poter essere partecipe della bellezza e dell’unicità del territorio, creando un rapporto piacevolmente bilanciato tra chi ospita e chi viene ospitato. (www.oca2030.it – segreteria@oca2030.it)